狐臭的产生是因为人体大汗腺管壁细胞异常，致使人体体内的大量脂类分子经过汗液排出到人体外部，排出到人体之外的汗液原本是没有什么味道的和细菌的，可是排出去一段时间后人体汗液中的脂类分子受到潮湿的腋窝部位所影响，有的细菌分解，生成了辛辣刺鼻的味道，由此狐臭就产生了，很多患者都有遗传的家族史。
虽然说狐臭具有很高的遗传性，可是也有很多人没有遗传的家族史也有狐臭，这是因为狐臭的产生和人们的饮食习惯有非常大的关系。众所周知，西方人有狐臭是非常常见的事情，除了种族因素的影响之外，狐臭的产生和他们的饮食习惯关系重大，曾经有人这样说：西方人食肉，中国人食草，也是有一定的道理的。
